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Tina de maduración

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Tina de maduración
Tina de maduración
 
Tina de maduración

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Código de equipo: 350-371

COTAÇÃO

La maduración es un proceso de enfriamiento de almíbar antes de congelar el helado.
Se utiliza para mejorar la acción de los estabilizadores utilizados en aumentar la vida útil del producto y facilitar la incorporación de aire durante la paliza.
El agitador es de rotación baja para asegurar una perfecta distribución del frío y evitar el asentamiento de sólidos.
Utiliza para hacer diferentes tipos de helados.


Aplicaciones principales:
Industria alimentaria

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Visitación: Horario y disponibilidad de los equipos. imágenes meramente ilustrativas
 

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